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电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热

电磁炉作为现代科技的产物，正在逐渐的取代传统炉灶加热的方式。因此其也被称为电磁灶，但其工作原理却和以前有着千差万别的变化，采用电作为功能方式工作的电磁炉并不会产生明火来进行食物加热，其通过内部磁场产生涡旋电流的焦耳热效应的方式可以达到明火同样的温度效果，且更加的安全高效，采用陶瓷作为加热面材质的方式也使得加热效率得到了极大的提升。如今国内对于电磁加热技术的不断提升，不仅使得科研领域得到了巨大的突破，但电磁炉生产领域的标准也逐渐提升，深受国内外消费者的喜爱。但要想顺利进入欧盟市场，电磁炉CE认证该如何办理呢？

电磁炉出口是欧盟市场需要办理CE认证，才能在欧盟市场销售，进入欧盟市场成功清关。

电磁炉CE认证测试项目：

电磁炉CE认证需要符合低电压CE认证（LVD）和电磁兼容CE认证（EMC）。

电磁炉办理CE认证需要的资料：

1、公司信息：名称、地址、商标、营业执照；

2、产品信息：名称、型号、技术参数表（如有多型号，需系列产品差异比较资料）；

3、总装图和控制系统图；

4、使用说明书；

5、元器件清单（名称、型号、供应商、CE证书）；

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